【開催日】

平成２７年 １２月５日（土）、１２月１２日（土）

【レポート】

　今年度は、男性のクッキング講座を２回に分けて実施しました。より日常的にそして自分なりに（オレ流に）炊事に取り組めるようなレシピを考え、今回はお野菜たっぷりで季節によってアレンジがしやすいレシピを用意しました。各班で作る料理を変えて、お互いに他の班が作った料理をブッフェ形式で試食しました。参加者からは「他の班が作った料理を家で作ってみよう！」という意欲をみせていただけました。

　自家製味噌の仕込みでは同じものを仕込んでも発酵する環境によって出来上がった味噌の味が違うこと教えてもらい、出来上がった味噌を持ち寄ってまた集まれるといいですねと会話も弾みました。

　皆さんが手づくりの料理のおいしさを実感していただけた講座でした。

詳細な講座の内容や模様については、以下の講座実施報告書をご覧ください。

【講座実施報告書】オレ流！男子厨房